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Recette des Tripes à la mode de Caen - 750g

Une recette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen !

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Ingrédients pour des tripes à la mode de Caen :
1,2 kg de tripes crues
1 bouteille de cidre brut
1 L de bouillon de volaille
5 cl de Calvados
30g de beurre
Sel et poivre du moulin
Thym et laurier
2 oignons
2 carottes
2 branches de céleri
3 gousses d’ail

Voir la recette : http://www.750g.com/tripes-a-la-mode-de-caen-r203966.htm

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