Recettes des Oeufs en gelée ou Aspic d'oeufs - 750g

C’est un grand classique, un peu rétro, mais indémodable, présent chez tous les traiteurs, et aussi chez ma grand-mère ! Voilà sa recette…

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Ingrédients pour les oeufs en gelée :
4 œufs
Estragon
1 tomate mondée
2 tranches de jambon de Paris
1/2 L de gelée

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